Pelamos los tomates, los troceamos y los trituramos.
Pelamos los pepinos, los troceamos y los añadimos al vaso de la batidora. Hacemos lo mismo con la cebolla, el pimiento verde y el diente de ajo.
Añadimos el aceite, la sal y la pimienta al gusto. Y tu condimento favorito al gusto como orégano, albahaca, etc.
Trituramos todo bien hasta que nos quede una mezcla homogénea y sin grumos. Para ello, podemos pasar la sopa fría por el colador. Y si queremos que nos quede una sopa más líquida, siempre podemos
Antes de servirla, incorpore la crema de leche y rociela con perejil picado.
