Almuerzo
Preparación:
40m

Pimientos rellenos

Preparación
  1. Asar los pimientos en el horno hasta que se formen ampollas en la piel.
    Sacar los pimientos del horno y cubrirlos con un trapo húmedo.
  2. Dejar que se enfríen y pelar con cuidado.
    Hacer un corte a lo largo y quitar las semillas y las láminas de separación.
  3. Desmenuzar el queso con un tenedor, añadir el huevo y la crema de leche y hacer una masa cremosa.
  4. Repartir el relleno de queso en los pimientos y cerrar.
  5. Untar con la mantequilla una fuente de horno y colocar en ella los pimientos rellenos.
  6. Espolvorear con sal y rociar con el aceite.
    Verter el caldo en la fuente y meterla en el horno a 180ºC
  7. Dejar que se hagan durante 30-40 minutos.

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