• 4 pimientos
• 50 gr. Mantequilla Nutri con sal
• 1/2 cucharadita sal
• 4 cuchara sopera aceite
• 1/8 l. caldo de carne

PARA EL RELLENO

• 300 gr. Queso Mozzarella Nutri
• 1 huevo
• 3 cuchara soperas de crema de leche Nutri

1. Asar los pimientos en el horno hasta que se formen ampollas en la piel. Sacar los pimientos del horno y cubrirlos con un trapo húmedo.
2. Dejar que se enfríen y pelar con cuidado. Hacer un corte a lo largo y quitar las semillas y las láminas de separación.
3. Desmenuzar el queso con un tenedor, añadir el huevo y la crema de leche y hacer una masa cremosa.
4. Repartir el relleno de queso en los pimientos y cerrar.
5. Untar con la mantequilla una fuente de horno y colocar en ella los pimientos rellenos.
6. Espolvorear con sal y rociar con el aceite. Verter el caldo en la fuente y meterla en el horno a 180ºC
7. Dejar que se hagan durante 30-40 minutos.