Pastel de papa y queso

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Cena

Preparación:

40m

Pastel de papa y queso

Perfecta para cualquier momento del día, pastel de papa y queso sorprende por su sencillez y sabor.

Ingredientes

3 papas grandes
60g de Mantequilla
75g de Queso Mozzarella Nutri
75g de Queso parmesano rallado
Cilantro picado
Sal y pimienta negra molida

Productos usados

Mantequilla con sal

Queso mozzarella

Preparación

Pelamos las papas, troceamos y cocemos en una cacerola con abundante agua salada durante 15-20 minutos o hasta que esté tierna.
Retiramos el agua y machacamos con un tenedor.
Añadimos la mantequilla y salpimentamos al gusto.
Removemos bien para incorporar.
Engrasamos una fuente de horno con mantequilla y extendemos el puré de patata en la base.
Cubrimos con el queso parmesano y la mozzarella rallada.
Salpimentamos ligeramente y espolvoreamos con hierbas provenzales al gusto.
Introducimos el molde en el horno, precalentado a 180 oC con calor arriba y abajo.
Cocemos durante 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
Retiramos del horno y dejamos atemperar unos minutos antes de servir.

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