Mousse de chocolate | Recetas Nutri

Snacks

Preparación:

40m

Mousse de chocolate

Deliciosa preparación casera para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes

250 gramos de chocolate de postres
200 mililitros de crema de leche Nutri
20 gramos de mantequilla Nutri sin sal
100 gramos de almendras molidas
3 huevos
125 gramos de azúcar glass

Productos usados

Mantequilla sin sal

Preparación

Lo primero será fundir el chocolate al baño María con 2-3 cucharadas de crema de leche.
Iremos removiendo hasta que esté fundido y, cuando esté listo, lo sacamos del fuego y lo dejamos templar.
Por otro lado, separamos las claras de las yemas de los tres huevos, y montamos las claras.
En otro bol ponemos la crema de leche restante y la montamos.
Por otro lado, ponemos las yemas con el azúcar y batimos.
Añadimos la mezcla del azúcar y las yemas al chocolate mezclando bien, luego iremos incorporando la crema de leche y por último las claras montadas.
Estas últimas las mezclaremos poco a poco para evitar que la mousse de chocolate y la crema de leche pierda volumen.
Ponemos una manga o una bolsa en un vaso e introducimos la preparación.
De esta forma, es más fácil poner toda la masa.
Cerramos la bolsa.
Cortamos un poco de la manga donde tenemos el chocolate y vamos rellenado los vasitos.
Cubrimos con las almendras picadas.
Dejamos enfriar unas 2-3 horas.

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