Locro de papas

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Almuerzo

Preparación:

40m

Locro de papas

Una opción casera que encantará a todos: descubre cómo preparar locro de papas fácilmente.

Ingredientes

1 taza de queso fresco Nutri
1 libra de papas
2 cdas. de Mantequilla Nutri
1 taza de Leche Entera Nutri
1/2 cebolla picada en cubos
Sal, comino y achote molido al gusto

Productos usados

Mantequilla con sal

Preparación

Prepare un refrito para el locro de papa, caliente la mantequilla Nutri a fuego medio en una olla, añada la cebolla picada, el comino y el achiote molido.
Cocine hasta que las cebollas estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Cuando las papas estén casi suaves aplasta ligeramente un poco de las papas y sigue cocinandolas.
Deja que hierva hasta que tome consistencia, sazona con sal si fuera necesario.
Reduzca la temperatura, añada la leche, mezcle bien y deje cocinar por unos 5 minutos adicionales.
Puede añadir más leche o agua si la sopa está muy espesa.
Para finalizar añade Leche entera Nutri y el Queso Fresco Nutri.
Si deseas puedes espolvorear perejil y servir con aguacate.

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