Pavlova


Ingredientes:

  • 6 Unidades de claras de huevos

  • 3 Tazas de azúcar granulada

  • 3 Cditas de extracto de vainilla

  • 1 Taza de crema de leche Nutri

  • 2 Cucharadas de azúcar

  • 1 Cdita de jugo de limón

  • 1 Cdita de ralladura de limón

  • 2 Tazas de fresas frescas

  • Hojas de menta. para decorar

  • Mermelada de mora para decorar


Preparación:

  1. En la batidora bate las claras a punto de nieve.

  2. Incorpora el azúcar de a poco.

  3. Añade 2 cucharaditas de vainilla y bate por 5 minutos más.

  4. Coloca el suspiro en la manga pastelera con boquilla de estrella.

  5. Forma varios círculos medianos con ayuda de la manga sobre papel anti adherente.

  6. Lleva al horno 240 grados Fahrenheit (115 Celsius) por 1 hora.

  7. Deja enfriar completamente antes de retirar de la bandeja.

  8. Mientras bate la crema hasta montar con el azúcar. Añade la cucharadita de vainilla restante.

  9. Coloca un disco merengue en el plato de servir, coloca un poco de crema batida y fresas, seguido de un disco de merengue y así hasta terminar con crema en el tope y fresas.

  10. Decora con mermelada de mora y moras frescas.

  11. Sirve inmediatamente.