Ingredientes:
Yogur Natural Nutri
1 Pepino
1 Aceite de oliva virgen extra cucharada
Menta fresca picada 2 cucharadas
1 Diente de ajo
Medio limón
Pimienta negra molida
Preparación
1. Empezamos pelando el pepino y lavándolo bien. Luego, con un rallador
fino, lo rallamos hasta que quede una especie de puré de pepino. Lo
salamos ligeramente y lo dejamos en un escurridor o en un colador para
que vaya soltando el agua.
2. Por otro lado, en un cuenco, mezclamos el yogur, el aceite, el diente de
ajo picado, el zumo de 1/2 limón, la menta picada y una pizca de sal y
pimienta.
3. Por último, incorporamos el pepino bien escurrido, removemos
suavemente y servimos frío.