Cordon Bleu


Ingredientes

  • 1 kilogramo de Pechuga de pollo

  • 1 diente de Ajo

  • 1 pizca de Orégano molido

  • 1 unidad de Limón

  • 1 paquete de jamón

  • 1 taza de leche entera Nutri

  • 1 unidad de Cubo de caldo de pollo

  • 250g de Mantequilla Nutri

  • 500g de Queso Fresco Nutri

  • 1 pizca de Sazón en polvo

  • 1 paquete de Pan rallado

  • 2 unidades de Huevos

  • 1 botella de Aceite

Preparación


1. Corta las pechugas en filetes no muy gruesos. Lávalas bien con limón y aderézalas con ajo picado, orégano molido y sal. Luego, estíralas todas sobre tu superficie de trabajo.


2. Ahora coloca una rebanada de jamón sobre cada pechuga y encima una de queso. Enrollas con cuidado para que no se salgan las lonchas y pincha cada uno de los enrollados con un palillo para sujetarlos y mantenerlos cerrados.


3. Coge un recipiente aparte y bate los huevos. En otro recipiente, coloca un poco de pan rallado. Hecho esto, pasa cada uno de las pechugas de pollo rellenas primero por el huevo batido y luego por el pan para rebozarlas. Después, pon aceite a calentar en una sartén y fríe todas las pechugas cordon bleu.


4. En otra sartén aparte, pon a calentar la mantequilla. Cuando se funda, agrega la leche entera, un poco de agua, un cubito de caldo de pollo y queso y deja que se cocine. Remuévelo para que se integren bien todos los ingredientes.

5. Cuando la salsa esté lista, coloca todo el pollo relleno en un recipiente apto para horno y vierte la salsa sobre ellas. Deberás hornear las pechugas a la cordon bleu durante 30 minutos a 170oC.